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Wiesbadener Hotelnomade zu drei Jahren Haft verurteilt

Der 60-jährige Mann, der zwei Jahre lang in einem Luxushotel gewohnt hat, ohne die Rechnung zu bezahlen, wurde vor dem Wiesbadener Amtsgericht verurteilt.

Küchenchef Tommy Eder verlässt Hangar-7

Tommy Eder hat im 2-Sterne-Restaurant Ikarus 18 Jahre lang unzählige Gastkochwechsel mitgemacht. Doch jetzt stellt er sich neuen Herausforderungen. Über seine Beweggründe und Zukunftspläne.

Konzepte & Openings

Neueröffnung: Fora Hotel Hannover by Mercure

Seit dem 1. Februar 2023 ist das Fora Hotel Hannover by Mercure Teil des Hotelportfolios von Accor in Deutschland.

Jahresbilanz 2022: Accor verzeichnet soliden Aufschwung

Europas größter Hotelkonzern Accor hat am Donnerstag seine Jahreszahlen für 2022 präsentiert. Die finanziellen und nicht-finanziellen Ziele seien übertroffen worden.

Plant-based Beef zwischen Burger-Rivalen

Mit einer humorvollen Aktion in den Sozialen Medien reagiert Burger King auf die Einführung neuer pflanzenbasierter Gerichte bei McDonald's.

Zwillingsbrüder Toffolon & Sato neue Executive Chefs im The Chedi Andermatt

Die beiden Restaurants "The Japanese Restaurant" und "The Japanese by The Chedi Andermatt" haben neue Küchenchefs gefunden. Zwei der besten Köche in der Schweiz treten…

Pokal und Goldmedaillen für Deutschland bei Grand Prix in Rimini

Beim European Grand Prix 2023, dem europäischen Vorentscheid der Worldchefs Global Chefs Challenge, löste das deutsche „Senior“-Team das Finalticket nach Singapur.

Einigung: 9,3 Prozent mehr Lohn in Gastronomie und Hotellerie

Die Lohnverhandlungen sind abgeschlossen. Für die 230.000 Beschäftigten in Österreichs Gastronomie und Hotellerie gibt es ab 1. Mai durchschnittlich 9,3 mehr Lohn und Gehalt.

Zwei Jahre im Luxushotel: Zechpreller vor Gericht

Ein besonders schwerer Fall von Zechprellerei wird seit einer Woche vor dem Wiesbadener Amtsgericht verhandelt. Ein Mann hat mutmaßlich mehr als zwei Jahre lang in…

Neues Concierge-Duo im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Das Hotel Vier Jahreszeiten begrüßt mit Linus Eckmann und Luis Hänßgen zwei neue Concierges an der Hamburger Binnenalster.

„Lokal zugemauert“ – Kleines Haus der Kunst wird zu Schlachtfeld

Im Kleinen Haus der Kunst in Wien gehen die Wogen der Erregung hoch. Vermieter und Lokalbetreiber decken sich mit Klagen ein, Vorwürfe beider Seiten häufen…

Größte Studie zur 4-Tage-Woche: Das sind die Resultate

Ist die 4-Tage-Arbeitswoche die Antwort auf viele Probleme der Gastronomie und Hotellerie? In Großbritannien wurde ein groß angelegtes Experiment durchgeführt. Das Ergebnis lässt aufhorchen.

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