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Careers
Souschef steigt auf: Langjähriger Sternekoch Eberhard Lange übergibt das Zepter
Das Hugo's Restaurant im InterContinental steht vor einem Generationenwechsel. Der Fokus auf die persönliche Gesundheit begründet diese Entscheidung.
Industry News
Bio-Weine: Vertrauen auf die Natur
Das Burgenland – Weinland mit Tradition und Zukunft
News
Das Gastronomie-Event des Jahres! Alle Highlights auf einen Blick
Es war inspirierend. Es war groß. Es war unglaublich. Die Rolling Pin.Convention Germany hat das Düsseldorfer Böhler Areal zum Epizentrum der Gastronomie gemacht.
Konzepte & Openings
Le Burger eröffnet 440 m² große Manufaktur in Krems
Das Wiener Burgerunternehmen Le Burger eröffnet im November in Krems eine Burgermanufaktur. Auf über 440 m² entsteht ein Burger-Hotspot mit Gastgarten und Drive-in.
News
Drei-Sterne-Koch mit italienischem Herz und nordischer Seele zu Gast im Hangar-7
Sven Erik Renaa, Spitzenkoch aus Norwegen, präsentiert im Oktober im Restaurant Ikarus ein Menü, welches nordische Aromen und seine italienischen Wurzeln zu puristischer Perfektion verbindet.
News
Munchies expandiert: Fast-Food-Kette wird Teil von Riviera Calling
Munchies wächst: Die Berliner Fast-Food-Marke für Tacos & Burger wird Teil von Riviera Calling und plant eine europaweite Expansion.
News
Großbritannien führt Werbeverbot für Junk Food ein
Werbung für ungesunde Lebensmittel darf nur nach 21 Uhr gesendet werden. Grund für dieses Verbot ist der drastisch steigende Anteil an fettleibigen Kindern in Großbritannien.
Careers
Ulrich Schwer übernimmt Leitung im The Charles Hotel München
Das The Charles Hotel in München hat mit Oktober einen neuen General Manager bekommen – einen Hotelier mit langjähriger Erfahrung, der den Rocco Forte Hotels…
News
Althoff Hotels setzt auf Wachstum in europäischen Metropolen
Althoff Hotels arbeitet in Kooperation mit einer Münchner Unternehmensberatung an europaweiter Expansion. Zwei ihrer Marken stehen dabei im Fokus.
Industry News
Eurogast erleichtert Küchenbestellungen in Muttersprache
Neue KI-Funktion und Webshop-Erweiterung ermöglichen Bestellungen in sechs Sprachen.
Konzepte & Openings
Exklusiver Private Members’ Club: The Cover eröffnet in Wien
Im November eröffnet im 7. Wiener Bezirk ein Private Members' Club, der Kreativität und Inspiration in den Vordergrund stellt.
Konzepte & Openings
Neue Station für Moses Ceylan: Erstes Levante-Restaurant im Engadin
In der Schweiz im Oberengadin eröffnet im Cresta Palace Celerina ein neues Restaurant. Ya Mama by Moses Ceylan wird in der Wintersaison an den Start…