Opening: „The Main Berlin“ schafft ein Restaurant mit Clubfaktor
In der Französischen Straße 30 hat Berlin ein neues Restaurant bekommen, das vor allem aus einem Grund spannend ist: The Main verkauft weniger einzelne Bausteine als ein Gesamterlebnis. Im ehemaligen Beef Grill Club, direkt beim Titanic Gendarmenmarkt Berlin, wurden die Räume Anfang 2026 komplett neu gedacht. Restaurant, Bar und Cigar-Lounge greifen hier ineinander.
In der Französischen Straße 30 hat Berlin ein neues Restaurant bekommen, das vor allem aus einem Grund spannend ist: The Main verkauft weniger einzelne Bausteine als ein Gesamterlebnis. Im ehemaligen Beef Grill Club, direkt beim Titanic Gendarmenmarkt Berlin, wurden die Räume Anfang 2026 komplett neu gedacht. Restaurant, Bar und Cigar-Lounge greifen hier ineinander.
Kulinarisch setzt Küchenchef David Creuzet auf eine französisch geprägte, international geöffnete Linie: Französische Zwiebelsuppe, Lammkarree in Kräuterkruste und Café de Paris Steak treffen auf Tuna Tataki mit Yuzu und Kaviar, Spaghetti al Caviale oder Hummer Thermidor. Sous Chef Matteo De Angelis bringt italienische Akzente mit ein, etwa bei Pasta und Pistazien-Tiramisu. Die Baklava auf der Dessertkarte gibt einen Hinweis auf den gastronomischen Unterbau des Hauses.
Die Familie Aygün hat in Berlin mit Hasir eine Marke aufgebaut, aus der über die Jahre Restaurants, Hotels und internationale Hospitality-Erfahrung entstanden sind. Mit The Main übersetzt Titanic-CEO Aytac Aygün Inspirationen aus Paris, London, Dubai und Istanbul mit dem Team in eine eigene Berliner Handschrift.
Innovativ treten hier weniger die einzelnen Gerichte als die Architektur des Abends auf. Der Zugang ist durch ein limitiertes Membership-Modell geregelt. The Main zeigt, wie ein Standort mit Hotelanbindung über ein eigenständiges Restaurantprofil, klare Inszenierung und zusätzliche Formate deutlich mehr werden kann als ein klassisches Steakhouse.
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