Alles zu "Hangar 7"

Die Oktober-Gastköche im Hangar-7: Pierre Gagnaire & Johannes Nuding

Im Oktober treffen im Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 zwei absolute Kulinarik-Giganten aufeinander: Pierre Gagnaire und sein Mentee Johannes Nuding.

Sternekoch Martin Klein: Höhenflüge im Hangar-7

Wenn einmal im Jahr kein Gastkoch im Hangar-7 auftrumpft, zeigt das Ikarus-Team selbst, zu welchen Höhenflügen es fähig ist.

Bretonischer Hummer à la Hangar-7

Ein Original-Rezept des Teams aus dem Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7.

Hangar-7: Festspiele der Kochkunst

Das Team des 2-Sterne-Restaurants Ikarus im Hangar-7 kocht alljährlich im August das eigene Menü auf – und beweist damit, warum es zu den besten Küchen…

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Gillardeau Auster – Meerfenchel – Zitronengel

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Basilikum Sorbet – Matcha – Safran

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Gebrannter Lauch – Herz-& Messermuschel – Yuzu – Brioche

Sternekoch Grégoire Berger im Hangar-7: Taco – Hamachi – Paprikasorbet – Rote Zwiebel

Sternekoch Grégoire Berger auf Landgang im Hangar-7

Das spektakuläre Resort Atlantis auf der Palmeninsel in Dubai ist die Heimat des Unterwasser-Restaurants Ossiano. Im Juli kommt ein Stück Dubai nach Salzburg.

Hangar-7-Gastkoch Arjan Speelman kredenzt einzigartigen Wolfsbarsch

Arjan Speelmans Balfego Thunfisch mit dreijährigem Soja im Restaurant Ikarus

Das Juni-Gastkochmenü von Zwei-Sternekoch Arjan Speelman im Hangar-7

Hier fühlt man sich auf einem anderen Level und dem Himmel so nah. Und das liegt nicht nur an der Lage des Ciel Bleu in…

Henrique Sá Pessoa: Ich will die Küche Portugals in die Welt tragen!

Seit Henrique Sá Pessoa vor zehn Jahren privat im Ikarus speiste, träumt er davon, selbst im Hangar-7 zu kochen. Nun tischte der Zwei-Sterne-Koch nicht bloß…

Executive Chef des 5-Hauben-Restaurants Ikarus Martin Klein mit Foie Gras nach Art von Henrique Sá Pessoa

Henrique Sá Pessoas fabelhaftes Rezept für Thunfisch Toro im Hangar-7

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