Alles zu "Innovation"

Forscher entwickeln Mammut-Fleischbällchen im Labor

Schon einmal Fleischbällchen aus Mammut-Fleisch probiert? Ein australisches Laborfleisch-Unternehmen macht's möglich. Der erste Mammut-Meatball der Welt ist allerdings nur zum Anschauen gedacht.

Italien will In-vitro-Fleisch verbieten

Im Labor kultivierte Lebensmittel gelten als mögliches Wundermittel gegen Klimawandel, Ernährungsunsicherheit und Tierleid. Rom will den synthetischen Lebensmitteln jedoch per Gesetz den Riegel vorschieben.

So wird das erste Hotel aus dem 3D-Drucker aussehen

In Texas soll das weltweit erste Hotel entstehen, das vollständig aus dem 3D-Drucker kommt. Die Bauarbeiten sollen 2024 beginnen.

Wann kommen 3D-Drucker in unsere Küchen?

Ingenieure der Columbia University in New York untersuchen die Vor- und Nachteile von 3D-Druckern für Lebensmittel. Wird die Technologie die Art und Weise, wie wir…

Deutsche Brauerei entwickelt erstes Bierpulver

Nach jahrelanger Forschung ist es der Neuzeller Klosterbrauerei gelungen, ein Bierpulver zu entwickeln, das, wenn man es mit Wasser mischt, wie echtes Bier schmecken soll.…

ChatGPT an den Herd: Was können die Rezepte vom Chatbot?

Seit der Veröffentlichung des Chatbots ChatGPT sind dessen Anwendungsmöglichkeiten in aller Munde. Die Künstliche Intelligenz schreibt sogar ihre eigenen Rezepte. Kann die neue Technologie in…

Wein & Sommelier

Sommelier-Battle: Welche Rolle spielt Innovation bei Wein?

Wir haben Elisabeth Strömer von Pub Klemo und Stefano Petta vom Widder über die brennendsten Fragen zum Thema Wein und Innovation gestellt.

Wein & Sommelier

Wie Hybride aus Wein und Bier neue Geschmackswelten eröffnen

Plötzlich ist Mischen possible? Was bis dato als undenkbar galt, ist plötzlich hipp: Hybride aus Bier und Wein. Aber woher kommt diese verrückte Kombination und…

Konzepte & Openings

Neu eröffnetes Eatrenalin: „Das aufregendste Restaurant-Erlebnis der Welt!“

Luxus und Abenteuer in einem: Am 4.11. eröffnet das spektakuläre Eatrenalin im Europa-Park in Rust.

Gibt es Schokolade, die allen schmeckt? Künstliche Intelligenz hat die Antwort

Per KI-Algorithmus hat ein finnisches Unternehmen mehr als eine Million Schoko-Vorlieben analysiert. Das Ergebnis: eine Schoko für alle.

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Redefine Meat bringt mit der Restaurantkette Glorious Bastards sein gefeiertes New-Meat nach Österreich

Redefine Meat gibt sein langerwartetes Debut in Österreich. In Zusammenarbeit mit dem Gastronomiekonzept Glorious Bastards offerieren die beiden Unternehmen der österreichischen Kundschaft von nun an…

Konzepte & Openings

Vom Fabriksgelände zum Place to be: Buntweberei in Eislingen eröffnet

Am Areal der ehemaligen Buntweberei in Eislingen entstand ein moderner Komplex aus Hotel, Co-Working-Space und mehr.

Thomas Penz gewinnt den größten Kreativ-Kochwettbewerb Europas: JUNGE WILDE 2022

Unter tausenden Bewerbern schlugen sich drei ins Finale durch. Thomas Penz erkochte den Titel.

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Sorglos mit Gastronovi

,,Das innovativste Kassensystem am Markt‘‘, so Franz Huditz, Villa Lido Geschäftsführer. Das Restaurant behält mit der Gastronomie-Software von gastronovi alles im Blick.

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Kitchen Control mit RATIONAL

Alles im Blick, alles unter Kontrolle. Klappt mit dem Smartphone in der Freizeit und jetzt auch in der Küche. Denn mit Lockdown und Fachkräftemangel hat…

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Top Jobs

Technischer Leiter (m/w/d)

Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland

lt. Kollektivvertrag

59757 Arnsberg, Deutschland

Hotel Barbarahof

1.870,00 EUR brutto p.a.

5753 Saalbach, Österreich

Almwellness Hotel Pierer****Superior

3.000,00 EUR brutto p.m.

8163 Fladnitz an der Teichalm, Österreich

Kreativer Koch (m/w/d)

lt. Kollektivvertrag

83370 Seeon, Deutschland

Hausmeister (m/w/d) inkl. Einstellungsbonus!

ALPRIMA Aparthotel Hinterstoder

lt. Kollektivvertrag

4573 Hinterstoder, Österreich

Chef de Partie bis € 2.500,-…

Hotel Weisses Kreuz

3.880,00 EUR brutto p.m.

39024 Mals, Italien

Executive Chef (w/m/d) - River

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Servicemitarbeiter (m/w/d)

Essential by Dorint Berlin-Adlershof

lt. Kollektivvertrag

12489 Berlin, Deutschland

Programm Techniker Sound (w/m/d) - MS…

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Restaurantleitung Stellvertretung (m/w/d)

Hotel Böhlerstern

39.200,00 EUR brutto p.a.

8605 Kapfenberg, Österreich

Headwaiter (w/m/d) - Luxuskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH

lt. Kollektivvertrag

sea chefs Human Resources Services GmbH, Kreuzfahrt/Schiff

Rohrmoser Kocht GmbH

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

stellvertretender Frühstücksleiter (m/w/d)

Maison Messmer Baden-Baden

lt. Kollektivvertrag

76530 Baden-Baden, Deutschland

Demi Chef de Partie (m/w/d) Bankett…

Palais Hansen Kempinski Wien

2.200,00 EUR brutto p.m.

1010 Wien, Österreich

Chef de Partie m/w/d

Landhotel Postwirt

lt. Kollektivvertrag

94481 Grafenau, Deutschland

Chef de Rang mit Karrierechancen gesucht!

ALMGUT Mountain Wellness Hotel****S

lt. Kollektivvertrag

5581 St. Margarethen im Lungau, Österreich