Alles zu "Legenden"

Die Legende von Monsieur Boulanger, dem „Erfinder des Restaurants“

Der Legende nach soll ein Pariser Bouillonverkäufer namens Boulanger 1765 ein kleines Lokal eröffnet haben, in dem er herzhafte Brühen anbot. Dieses gilt heute als…

Die Erfinderinnen der Tarte Tatin

Caroline und Stéphanie Tatin sind heute vor allem für ihre Tarte Tatin bekannt, die in der Küche ihres Hotels durch ein Missgeschick entstand. Bis heute…

Warum Edna Lewis als Pionierin der „Farm to table“-Bewegung gilt

Edna Lewis zählt zu den bedeutendsten US-amerikanischen Köchinnen des vergangenen Jahrhunderts. Als Wegbereiterin der „Farm to table“-Bewegung setzte sie neue Standards in und außerhalb der…

Károly Gundels süßes Vermächtnis: Die Palatschinke, die Geschichte schrieb

Károly Gundel zählt zu den bekanntesten ungarischen Gastronomen des 20. Jahrhunderts. Sein Lebenswerk, das Gundel Restaurant, begeistert bis heute Gäste aus aller Welt.

Wer hat den Döner Kebab erfunden?

Kadir Nurman gilt als Vater des Döner Kebabs. Es ist eines der Fast-Food-Gerichte, die mittlerweile zu einer Art deutschem Nationalgericht geworden sind. Aber hat Nurman…

Henry John Heinz – der Mann, der das Ketchup erfunden hat

Es schmeckt leicht süßlich und doch salzig zugleich. Seine Farbe ist blutrot und der Name auf der Verpackung klingt uns allen in den Ohren: Heinz…

Wer hat die Instant Ramen erfunden?

Er wollte mit einer Suppe gegen den Welthunger ankämpfen und erfand die Instant-Ramen. Heute findet man die Instant-Ramen in über 100 Ländern. Aber wie kam…

Sarah Tyson Rorer: Die Erfinderin des Club Sandwich?

Sarah Tyson Rorer war nicht nur eine Pionierin der amerikanischen Küche – sie schrieb auch das erste Rezept für das heute weltbekannte Club-Sandwich auf. Was…

Legende: Julius Maggi

Es kommt in die Suppe, aufs Ei und auch aufs Brot. Ja, Maggi könnte man heute schon fast als kulinarisches Kulturgut bezeichnen. Aber wer hat…

Legende: Der Messias der frischen Zutaten Josef Viehhauser

Josef Viehhausers Leben ist eine inspirierende Geschichte voller Höhen und Tiefen. Mit dem „Le Canard“ brachte er frische Zutaten und Regionalität nach Hamburg, prägte eine…

Legende: Sous-Vide-Pionier Bruno Goussault

Ohne ihn gäbe es Vakuumgaren, wie wir es heute kennen, wohl nicht: Bruno Goussault, einer der vielseitigsten Köpfe der internationalen Kochwelt, hat das Sous-Vide-Verfahren entscheidend…

Legende: Wie Karl Eschlböck der gehobenen österreichischen Küche den Weg bereitete

Er war vor mehr als 40 Jahren der erste Drei-Hauben-Koch Österreichs und gilt als Wegbereiter der gehobenen österreichischen Küche: Karl Eschlböck hat wohl wie kein…

Legenden: Delia Smith

Wenn es die Rolling Stones nicht gegeben hätte, dann wäre Delia Smith wohl auch nicht zur britischen Koch-Ikone der Superlative aufgestiegen. So aber dürfen heute…

Legenden: Herbert Pliessnig

Herbert Pliessnig verließ in den 1960er-Jahren Österreich – um einer der schillerndsten Hoteldirektoren der USA zu werden. Wie der gebürtige Kärntner New Orleans und New…

Legenden: Leopold Hawelka

Leopold Hawelka machte sein Wiener Café zum Treffpunkt für Österreichs berühmteste Künstler und Intellektuelle. Selbst lange nach seinem Tod zieht sein Lokal Touristen aus allen…

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Wir bitten zu Tisch. Und freuen uns auf WegbegleiterInn

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

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Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Chef Pâtissier/Konditor

Rezeptionist/ -in mit Bereitschaft zur Wochenendarbeit!

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Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Barkeeper m|w|x

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Mitarbeiter Buchhaltung (m/w/d) in Teilzeit

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Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

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Nebenjob (m/w/d) auf der Nürnberg Messe

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Küchenchef American Diner (m/w/d)

Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)

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Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Restaurantleiter m/w/d

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Wirtshausküche & Fine Dining

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

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Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

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Mitarbeiter:in im Bereich Food & Beverage (Service/Küch

Chef de Rang (m/w/d)

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

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Retter Bio-Natur-Resort

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

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Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Commis de Rang Bar (m/w/d)

Housekeeping Supervisor (m/w/d)