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Duell zwischen Tim Mälzer und Roland Trettl an der Ostsee
"… liefern ab!" geht in die nächste Runde. Erster Kontrahent für Tim Mälzer: Starkoch Roland Trettl.
News
Wer holt sich die Sterne? Termin für Guide Michelin Österreich steht fest
Wann findet die Präsentation des Guide Michelin Österreich 2026 statt?
Top-Supplier
Hela Gewürzwerk
HELA liefert Spitzenqualität für Profis und das schon seit über 120 Jahren. Unser Sortiment reicht von aromatischen Premiumgewürzen und Gewürzmischungen über Convenience-Produkte ohne Schnick-Schnack bis…
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Erfolg für Hotels: Booking.com verliert Rechtsstreit
Laut einem neuen Urteil sei Booking.com gegenüber betroffenen Hotels schadenersatzpflichtig. Die Höhe muss erst verhandelt werden.
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Haferkater expandiert mit Süßwaren – Bahn frei für den Lakritz-Latte!
Haferkater erweitert sein Markenportfolio und beginnt eine Zusammenarbeit mit einem etablierten Süßwarenkonzept.
Immobilien
Stadt Feldkirch schreibt Restaurant im Montforthaus zur Verpachtung aus
Die Stadt Feldkirch startet das Vergabeverfahren für die Neuverpachtung des Restaurants im dritten Obergeschoss des Montforthauses.
News
Die ältesten Hotels der Welt: Wo Gastfreundschaft seit Jahrhunderten gelebt wird
Von japanischen Legenden bis zu Schweizer Klostergasthäusern: Diese Hotels zählen zu den ältesten der Welt und öffnen ein Fenster in mehrere Jahrhunderte Gastfreundschaft.
People
Dennis Kunze: Vom Commis zum General Manager – und sein zweites Leben am Herd
Der deutsche Hospitality-Profi war auf den besten Kreuzfahrtschiffen der Welt unterwegs und leitet heute zwei Hotels. Warum er jetzt als Hobbykoch im eigenen Youtube-Format durchstartet,…
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„Traurig, aber notwendig“ – Luxushotel schließt für Sanierung
Der Nassauer Hof schließt seine Türen vorübergehend. Wie es mit dem Traditionshaus in Wiesbaden weitergeht.
Careers
Gault&Millau Österreich besetzt Führungspositionen neu
Martina und Karl Hohenlohe geben Änderungen im Team von Gault&Millau Österreich bekannt.
News
Viel Lärm um ein stilles Häuschen: Wie ein WC zum Gästebringer werden kann
Wie die Renovierung einer Toilette in einer spektakulären Opening-Party endete – und was man an diesem Beispiel lernen kann.
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FUCK KAVIAR: Berliner Sterne-Restaurant Horváth in Wien – gewinne zwei Tickets
Anfang des Jahres kochte Sternekoch Sebastian Frank erstmals in Wien auf. Nach dem Erfolg wird das Pop-up wiederholt. Diesmal mit einem radikalen Motto: Was es…