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Make Gastro great again!
Cashflow, Mitarbeiterführung, No-Show-Problematik: Hier findest du Lösungen für die brennendsten Themen der Gastronomie und Hotellerie. Einzigartige Business-Lektionen, essenzielle Karriere-Kicks und unbezahlbare Geheimtipps von erfolgreichen Branchen-Größen wie David Chang, Tim Mälzer, Christian Rach oder Frank Rosin.

HR & Recruiting Tipps

Diese 8 Zeitfresser sollten Führungskräfte vermeiden

Diese Missgriffe im Unternehmensalltag kosten nicht nur Zeit und Energie, sondern vergraulen im schlimmsten Fall auch die Mitarbeiter:innen. 8 Anfängerfehler von Führungskräften, und wie man…

HR & Recruiting Tipps

Rückkehrgespräch nach Krankheit: Diese Fragen dürfen gestellt werden

Wenn Mitarbeiter aus dem Krankenstand zurückkehren, ist es meist üblich, sie mit einem Krankenrückkehrgespräch zu empfangen. Doch viele Chefs wissen nicht, worauf man dabei achten…

HR & Recruiting Tipps

„So wird die Suche nach neuen Mitarbeitern einfacher und erfolgreicher“

Warum wir Jobs vor allem dann ausschreiben sollen, wenn wir eigentlich niemanden suchen.

HR & Recruiting Tipps

5 Wege, durch Wertschätzung Mitarbeiter zu motivieren

Wie man durch angemessene Wertschätzung Mitarbeiter motivieren und den Grundstein für ein produktives Arbeitsumfeld legen kann.

HR & Recruiting Tipps

So erstellst du ansprechende Jobinserate

Was es heißt, einen Job kreativ auszuschreiben und warum daran kein Weg vorbeiführt.

HR & Recruiting Tipps

Warum es bei der Mitarbeitersuche auch auf die Positionierung ankommt

Jürgen Pichler ist CEO von Rolling Pin und einer der führenden Recruitingexperten für die Gastronomie und Hotellerie. In „HR unplugged“ verrät er die besten Tipps…

HR & Recruiting Tipps

Motivierte Mitarbeiter finden? Diese drei Fragen helfen

Die besten Mitarbeiter sind jene, die für ihren Beruf brennen und eigene Motivation mitbringen. Wie habe ich als Arbeitgeber in der Gastronomie Einfluss darauf?

HR & Recruiting Tipps

So kannst du Influencer-Marketing 2.0 fürs Recruiting nutzen

Kann man Influencer für Recruiting nutzen? Klar. Man kann sie aber auch selbst aufbauen ...

HR & Recruiting Tipps

Wer möchte wann und wie lange arbeiten? Ein Umdenken ist nötig!

Das Recruiting in der Gastronomie und Hotellerie wurde zur größten Herausforderung der Branche. Dieser kann man nicht mehr nur durch Bezahlung, Respekt und Benefits begegnen.…

HR & Recruiting Tipps

Wanted! Jetzt noch erfolgreich für diesen Sommer rekrutieren

Gerade der nahende Sommer dürfte für viele Gastronomen in Sachen Mitarbeiter zur Herausforderung werden. Mit diesen Recruitingtipps rücken neue Mitarbeiter aber garantiert in greifbare Nähe.

6 Strategien um Preise zu erhöhen ohne Kunden zu verlieren

Die steigenden Energie- und Rohstoffpreise zwingen nahezu alle Unternehmen, ihre Preise anzupassen. Wie das geht, ohne Kunden zu vergraulen, verraten wir hier.

Bitte weitersagen! 7 Tipps für gutes Empfehlungs-Marketing

Warum Mundpropaganda das beste Marketing-Tool ist, das es gibt und wie Empfehlungsmarketing klappt.

HR & Recruiting Tipps

Vier Tage arbeiten, den Rest der Woche frei? Warum das Sinn ergibt!

Nach der Pandemie scheint das Schicksal der Gastronomie am seidenen Faden zu hängen: Imageschaden, Fachkräftemangel, Nachwuchsprobleme und steigende Belastung. Die Lösung könnte im Umdenken bei…

HR & Recruiting Tipps

Recruiting darf kein Nebenjob sein!

Warum man das Recruiting wertvoller Kollegen nicht als Nebensache abtun darf und wie man durch permanente Kommunikation mit den Mitarbeitern Planungssicherheit für den Betrieb und…

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