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Neue Corona-Einschränkungen in Deutschland: Aus für Gastro-Messen?

Bund und Länder haben strenge Einschränkungen für Großveranstaltungen beschlossen. Werden Branchenmessen wie Intergastra und Internorga stattfinden können?

Restaurant erasmus erhält METRO Preis für nachhaltige Gastronomie

METRO zeichnete zum dritten Mal kreative, grüne Gastro-Initiativen aus. In diesem Jahr gewinnt das Restaurant erasmus in Karlsruhe das Voting.

Deutschland: Bundesweite Einschränkungen für Ungeimpfte

Bund und Länder haben neue, bundesweite Corona-Regeln beschlossen. Die 2G-Regel soll auf ganz Deutschland ausgeweitet werden.

„Gelabert, aber auch gestritten“ – Jürgen Pichler im Mälzer-Podcast Fiete Gastro

Wohin entwickeln wir uns in der Gastronomie? Eine Frage, über die lange debattiert werden kann. Und genau das kommt raus, wenn TV-Koch Tim Mälzer und…

Mehr Ausfallsbonus für die österreichische Gastronomie

Finanzminister Gernot Blümel (ÖVP) und Tourismusministerin Elisabeth Köstinger (ÖVP) gaben ein Update zu Ausfallsbonus, Härtefallfonds und Verlustersatz.

Österreichische Hoteliervereinigung fordert Öffnung der Hotels

In einem offenen Brief an die Bundesregierung fordert die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) die Öffnung der Hotels am 12. Dezember.

Der Weg zum Tanz

"Was wir nicht länger zulassen dürfen ist, dass eine (laute) Minderheit über die Gesundheit der Mehrheit entscheidet." Gastkommentar von Tourismusministerin Elisabeth Köstinger.

Corona-Gipfel in Deutschland: Olaf Scholz will Impfpflicht

Im Anschluss an den außerplanmäßigen Corona-Gipfel am Dienstag äußerte sich Olaf Scholz zur Impfpflicht. Welche Maßnahmen am Donnerstag noch beschlossen werden sollen.

Premiere: Verleihung der World’s 50 Best Restaurants 2022 in Moskau

50 Best wird im kommenden Jahr die Enthüllung des prestigeträchtigen Rankings der World's 50 Best Restaurants in Moskau abhalten.

Vier-Tage-Woche: Traube Tonbach setzt auf flexible Arbeitszeit

Die Traube Tonbach startet als eines der ersten Häuser im Fünf-Sterne-Segment ein Pilotprojekt mit drei freien Tagen pro Woche. Mitarbeitern soll mehr individuelle Lebensgestaltung ermöglicht…

Tohru Nakamura eröffnet sein neues Restaurant

Das Fine Dining Restaurant Tohru in der Schreiberei öffnet nach der umfangreichen Sanierung der ehemaligen Stadtschreiberei Münchens seine Pforten. Die ersten kulinarischen Eindrücke aus Nakamuras…

Wie Roboter und automatisierte Küchen die Gastronomie erobern

Roboterköche sind auf dem Vormarsch. Nicht zuletzt durch Zeit- und Mitarbeitermangel angefeuert nähert sich der Traum von der vollautomatisierten Küche der Realität.

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