Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings

Mullixhiu in Tirana

Die absolute Slow-Food-Revolution in Tirana: Head Chef Bledar Kola interpretiert im Mullixhiu die albanische Küche neu und lässt Traditionen hochleben.

3-Sterne-Koch Juan Amador startet Tapas-Bar in Wien

In seinem neuen Wiener Lokal setzt Juan Amador ganz auf seine spanischen Wurzeln.

Walter Polz übernimmt die Leitung des Weinguts Domaines Kilger

Walter Polz wird ab sofort neuer Leiter des Weinguts Domains Kilger in der Steiermark.

Pflichtpraktika weg: Tourismusschüler gründen kurzerhand eigenes Pop-up-Lokal

Weil ihre Pflichtpraktika der Corona-Krise zum Opfer gefallen sind, gründen sechs Tourismusschüler aus Wien kurzerhand ihr eigenes Unternehmen.

Personalwechsel bei Meliá Hotels in Deutschland

Die spanische Hotelkette Meliá Hotels International, zu der weltweit mehr als 390 Hotels gehören, meldet drei personelle Veränderungen im deutschsprachigen Raum.

Do & Co an Bord: FC Bayern Welt mit Gastronomie soll im Dezember eröffnen

Neben einem großen Fanshop sind zwei Restaurants mit 200 bis 250 Plätzen, ein Boutique-Hotel im bayerischen Stil mit 30 Zimmern sowie eine Event- und Meeting-Location…

Direktoren-Wechsel bei Steigenberger

Danny Vorwerk kommt nach Berlin, Richard Engelmayer geht nach Köln.

Björn Swanson startet mit neuem Restaurant in Berlin durch

Zeit für neue Herausforderungen: Björn Swanson eröffnet im Oktober das Fält in Berlin-Schöneberg.

JUNGER WILDER 2019 wird Chef Pâtissier bei Silvio Nickol

Florian Wörgötter, JUNGER WILDER 2019, übernimmt den Posten des Chef Pâtissiers im Silvio Nickol – und arbeitet damit demnächst auf 2-Sterne- und 5-Hauben-Niveau.

Albert Kriwetz wird Gastgeber in neuem Grossauer-Lokal

Ex-Eckstein-Chef Albert Kriwetz wird ab sofort neuer Gastgeber im Fischwirt im Urmeer. Das Fischlokal wurde von der Familie Grossauer-Widakovich erst vor drei Wochen im Sulztal…

Berlin: Das ist die neue General Managerin im Hotel am Steinplatz

Andrea Ludy führt als General Managerin nun das Hotel am Steinplatz in Berlin .

Jörg Behrend kocht nun in Kitzbühel

Berliner Großstadtkoch geht aufs Land: Sternekoch Jörg Behrend startet als Chef de Cuisine im Hotel zur Tenne in Kitzbühel.

Tristan Brandt ist zurück: Das hat der Sternekoch in Heidelberg vor

Der 35-jährige Sternekoch Tristan Brandt schlägt in Heidelberg neue Wege ein.

Biergarten goes digital: Startschuss für corona-sicheres Trinkkonzept in Münster

QR Code scannen, per App bestellen und Essen und Getränke direkt ins Grüne serviert bekommen: In Münster zeigt der erste digitale Biergarten, wie Gastro-Pilotprojekte aussehen…

Wechsel an der Spitze des IntercityHotels Graz

Am 1. Juli hat Stefan Willensdorfer, rechtzeitig zur Pre-Openingphase, die Leitung des neuen IntecityHotels Graz übernommen.

Tristan Brandts Nachfolger steht fest: Neuer Küchenchef im Opus V

Im Restaurant Opus V geht es Schlag auf Schlag: Dominik Paul tritt die Nachfolge von Tristan Brandt an, welcher Anfang Juni andere Wege einschlug.

Wechsel an der Spitze der Intercityhotels

Ab August wird die Leitung der IntercityHotel Gmbh an Christian Kaschner übergegeben. Zuvor hatte seit der Gründung im Jahr 1987 Joachim Marusczky die Leitung der…

Rutz expandiert: Das Zollhaus in Kreuzberg eröffnet

3-Sterne-Koch Marco Müller und die Rutz-Inhaber eröffnen eine Dependance in Berlin.

Neuer Director of Fermentation im noma: David Zilbers Nachfolger ist gefunden

Das noma hat verkündet, wer der neue Director of Fermentation des weltberühmten Restaurants wird.

Konzepte & Openings

Sergio Hermans neues Restaurant Le Pristine eröffnet im Juli

Nach der Schließung seines legendären Oud Sluis im Dezember 2013 eröffnet Sergio Herman sein neues Restaurant in Antwerpen.

Konzepte & Openings

Innsbruck bekommt neues Hotel

Die Lifestyle-Marke Radisson Red plant, mehrere Häuser in Österreich zu eröffnen.

Eckart Pfannkuchen wird General Manager im Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg, Michael Fritz geht zu Jaz in the City Vienna

Das Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg bekommt einen neuen General Manager.

Cocktail-Lieferservice: Flaschengeist to go

Innerhalb von nur 48 Stunden stellen Oltion Mehmetaj und Flamur Bajgora für ihre Churchill Bar in Graz einen Cocktail-Lieferservice auf die Beine. Ein Paradebeispiel aus…

Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer mit neuem Popup

Der zweifache Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer bringt mit seinem neuen Konzept internationales Flair nach Velden.

Das ist der neue Executive Chef im Tantris

Nach zweijähriger persönlicher Personalrecherche in Frankreich und den USA verkünden Sabine und Felix Eichbauer, die Besitzer des Tantris, eine neue, wegweisende Personalie für Deutschlands wohl…

Neuer Hoteldirektor für das Hotel Sacher in Wien

Andreas Keese wird neuer Direktor des Hotels Sacher in Wien.

Enchilada-Gruppe teilt Infos und Empfehlungen zum Re-Opening mit gesamter Branche

Die Enchilada Gruppe arbeitet wie viele andere Betriebe an Plänen für das Re-Opening. Diese stellt sie nun der gesamten Branche als Open Source zur Verfügung.

Alexander Posch wechselt in die Südsteiermark

Alexander Posch wechselt in die Südsteiermark. Was der Gault-Millaut-Aufsteiger des Jahres jetzt vor hat.

Manfred Löschl

Das Landhaus Bacher hat einen neuen Chef Pâtissier gewonnen: Manfred Löschl.

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