Artikel – Rolling Pin

Alle News

Gastfreundschaft, Leidenschaft & DU – starte im Hotel Marten

Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Im Hotel Marten erwarten dich Teamgeist, tolle Kollegen und echtes Gastgeber-Feeling in Saalbach.

Winterhalter Österreich sucht Spüler des Jahres 2026

Sie stehen nicht im Rampenlicht und doch läuft ohne sie nichts. Jetzt ist die Zeit, Danke zu sagen: Nominiere deine Spülkraft als Spüler des Jahres!

„Beyond Peaks“ zeigt die Welt hinter Schloss Schauenstein

Andreas Caminada und Marcel Skibba widmen Schloss Schauenstein ein zweibändiges Werk.

Gastronomie zum Hören: Neue Podcast-Formate für Branchen-Insider

Rolling Pin zündet jetzt die nächste Audio-Stufe. Wer unsere Rolling Pin Talks liebt, hat jetzt etwas zu feiern: Der erfolgreichste Podcast-Kosmos für Gastronomie und Hotellerie…

Zeig der Welt dein Talent

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: Jetzt bewerben, dein bestes Gericht zeigen – und Köch:innen treffen, die genauso ticken wie du.

KFC macht aus seinen Filialen rotierende Döner-Spieße

Die Fast-Food-Kette bringt in Spanien Kebab auf die Karte und macht aus dem Produktstart eine auffällige Ansage.

Konzepte & Openings

Der etwas andere Food-Truck: Darum funktioniert die Wilde Wutz

Die Wilde Wutz zeigt, warum sich 2026 nicht mehr der beliebige Food Truck durchsetzt, sondern ein Streetfood-Konzept mit klarer Haltung, regionaler Handschrift und echtem Erlebnis.

Weitzer serviert in Graz schon das nächste Konzept

Weitzer zieht bei Indie Burger den Schlussstrich. In Graz endet ein Gastro-Versuch, der auffallen wollte.

Top-Supplier News

Neue Oster- und Frühjahrsgerichte

Die Block Menü hat ihr breites Angebot und ihre innovativen Neuprodukte auf der Internorga 2026 vorgestellt. Seit über 30 Jahren ist die Block Menü ein…

Mehr Druck beim Gehalt: Warum viele Betriebe jetzt liefern müssen

Die nächste unangenehme Debatte für viele Betriebe kommt nicht aus Küche oder Service, sondern direkt aus dem Gehaltssystem.

Diese Ausnahmetalente greifen im Vorfinale der JUNGEN WILDEN 2026 an

Jetzt wird es ernst. Die Vorfinalisten der Jungen Wilden 2026 stehen fest und damit ist klar, wer heuer die Chance bekommt, sich auf einer der…

Felix de Bortoli übernimmt die Küche im Hotel Imperial

Der 32-Jährige steht als neuer Executive Chef an der Spitze der Küche im Wiener Traditionshaus und bringt internationale Erfahrung aus mehreren Hotelmärkten mit.

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