Artikel – Rolling Pin

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Die Auf- und Absteiger des Jahres

Wer in der Gastro wirklich Momentum hat, sieht man vor allem daran, wie Branchenkollegen voten. Ein Rückblick auf das Gänsehautjahr 2025.

Auf die Ohren: Das sind die meistgehörten Rolling Pin-Talks 2025

2025 war bei Rolling Pin ein Jahr zum Hinhören. Welche Folgen euch am meisten gepackt haben und ihr unbedingt nachhören solltet, falls ihr sie verpasst…

Mehrwertsteuer: Sieben Prozent sind beschlossene Sache

Der Bundesrat hat dem Steueränderungsgesetz zugestimmt. Damit kommt die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen.

„Wollte nur zurück ins Hotel und heulen!“: The Taste-Gewinner Pako Ködel im Talk

Der Ex-Junge-Wilde-Finalist Pako Ködel ist Gewinner der letzten Staffel von „The Taste“ – und spricht im exklusiven Podcast über Momente, in denen ihm zum Kotzen…

Wer holt sich die Sterne? Die Michelin-Auszeichnung findet 2026 in Schladming statt

Wann und wo findet die Präsentation des Guide Michelin Österreich 2026 statt?

Sternerestaurant von Jockl Kaiser bleibt trotz Insolvenz geöffnet

Der Meyers Keller in Nördlingen steckt in finanziellen Schwierigkeiten. Betreiber und Chefkoch Jockl Kaiser will aber nicht aufgeben.

Bubble Trouble: Wie zwei Kinder ihren eigenen Sekt kreierten

Zwei erfinderische Jungs fühlten sich vom Look von Kindersekt nicht angesprochen – und starten kurzerhand ihr eigenes Mini-Branding-Projekt.

Kochbuch-Trends 2025: Gekauft, gekocht, geliebt

Rezepte gibt es heute überall. Im Feed, in der Story, im Kommentarbereich unter einem Reel. Gekocht wird trotzdem oft dasselbe. Genau hier kommen Kochbücher wieder…

Junge Wilde-Finalist gewinnt The Taste

Er hat sich im Finale des Erfolgsformats auf Sat.1/Joyn den Siegerpokal geholt.

Duell zwischen Tim Mälzer und Roland Trettl an der Ostsee

"… liefern ab!" geht in die nächste Runde. Erster Kontrahent für Tim Mälzer: Starkoch Roland Trettl.

Hela Gewürzwerk

HELA liefert Spitzenqualität für Profis und das schon seit über 120 Jahren. Unser Sortiment reicht von aromatischen Premiumgewürzen und Gewürzmischungen über Convenience-Produkte ohne Schnick-Schnack bis…

Erfolg für Hotels: Booking.com verliert Rechtsstreit

Laut einem neuen Urteil sei Booking.com gegenüber betroffenen Hotels schadenersatzpflichtig. Die Höhe muss erst verhandelt werden.

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