Alles zu "JUNGE WILDE"


News
Du hast das Zeug für die Jungen Wilden 2024? Bewirb dich jetzt!
Europas kreativster Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Melde dich jetzt an und beweise, dass du das Zeug hast, der oder die Junge Wilde 2024…
News
Was die Jungen Wilden einzigartig macht
Im Jahr 2005 rief Rolling Pin die Jungen Wilden ins Leben. Die Intention: Mit einem etwas anderen Kochwettbewerb junge, kreative Talenten eine Bühne zu geben.…
Careers
Junge-Wilde-Finalistin wird Chefköchin in Zwei-Sterne-Lokal
2020 kochte sie im Junge-Wilde-Finale, bald ist sie Küchenchefin in einem der renommiertesten Restaurants Münchens.
People
Simone Kubitzek: Wie die Junge Wilde 2023 die Next Gen inspiriert
Als zweite Frau in der 18-jährigen Geschichte des Wettbewerbs sicherte sich Simone Kubitzek den Titel „Junge Wilde 2023“. Im großen Interview verrät sie als neues…
News
Young, wild and free – Der JUNGE WILDE Award geht an …
Sie haben dem gespannten Publikum eine unglaubliche Show geboten. Das "JUNGE WILDE 2023" Finale war fulminant wie nie.
Artikel
The Next Wild Generation
Das Vorfinale der Jungen Wilden 2023 war ohne Zweifel das wildeste aller Zeiten! Warum? Das hat mit den Personen zu tun – aber vor allem…
News
Der Junge Wilde und die Meister
Am 28. August laden Vitus Winkler, Sören Herzig und der JUNGE WILDE-Finalist Ralph Kollnitzer in das Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler. Aber was erwartet uns…
News
Gipfeltreffen der Giganten: Junge Wilde x Laufke
Zum 100. Geburtstag des Laufke ließen sechs "Junge Wilde" in ihren Heimatbetrieben alles liegen und stehen, um zum einmaligen 12-Hands-Dinner aufzukochen.
News
Diese Jungen Wilden kommen ins Finale 2023
Sechs Anwärter stellten sich auf der Rolling Pin.Convention Austria 2023 den strengen Bewertungskriterien der Jury und kämpften um die Plätze im Finale in Berlin.
Rezepte
Junger Wilder Julian Hofbauer kreiert eine maritime Vorspeise
Die Maischolle von Metro hat Hofbauer als Roulade frittiert. Dazu gibt’s eine Rapsöl-Mayonnaise und jede Menge Frühlingshaftes: Grüner Spargel, Senfblüten, Brunnenkresse. Mithilfe des Multibakers von…
Rezepte
Veganes Streetfood mit NoChicken Chunks aus der Junge-Wilde-Testküche von Julian Hofbauer
Streetfood muss rough sein, meint Julian Hofbauer. Kreativ ist er dabei trotzdem geworden – und wie! Das Rösti von 11er pimpt er mit einer österreichisch…
Rezepte
Jack’s Creek Wagyu meets Erdnuss-Curry-Orange in dieser „Jungen Wilden“ Kreation von Julian Hofbauer
Mit dem Stück Fleisch hält es Hofbauer simpel: Das Jack’s Creek F1 Wagyu-Angus von Albers wird nur im Teppanyaki-Style gegrillt und mit Bad Ischler-Salz veredelt,…
Rezepte
Ein explosives Dessert mit Banane von Julian Hofbauer aus der Junge-Wilde-Testküche
Die im Backteig frittierte Banane drapiert Hofbauer auf den exotisch duftenden Milchreis, den er zuvor in Kokosmilch, Ingwer und Lemon Chili gekocht hat. Dazu gibt’s…
Artikel
In der Testküche mit dem Jungen Wilden
Vor dem Halbfinale der Jungen Wilden knöpft sich Julian Hofbauer, Gewinner der Edition 2021, den diesjährigen Warenkorb vor und liefert hier seine Interpretation davon. Inklusive…
News
Das sind die Anwärter der Jungen Wilden 2023
Bei der Rolling Pin.Convention Austria 2023 geht zum 19. Mal das Vorfinale des kreativsten Kochwettbewerbs Europas über die Bühne. Das sind die sechs Vorfinalisten.

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