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Rezepte

Inspiration pur! Rezepte von internationalen Spitzenköchen wie Massimo Bottura, Sergio Herman, Tim Raue und vielen mehr!

Rezepte
Goldforelle von JUNGE WILDE-Gewinner Florian Wörgötter
Florian Wörgötter kreiert Aromenvielfalt und kombiniert Forelle und Granny-Smith-Äpfel in diesem Rezept.
Rezepte
Kalbsbries von Sternekoch Enrico Bartolini
Enrico Bartolini schreckt nicht vor Innereien zurück und serviert Austern und Kaviar, mit Kalbsbries, gelber Beete, Curry und schwarzem Trüffel.
Rezepte
Rezept: Suffragette
Rezept von Isabella Lombardo aus der Lvdwig Bar in Wien.
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Rezept: Ochsenbrust
Rezept von Heiko Nieder.
Rezepte
Rezept: Pfifferlinge mit gebeiztem Eigelb, Bohnensalat und Cassis
Rezept von Heiko Nieder.
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Rezept: Fichten-Grüntee-Granité
Rezept von Heiko Nieder.
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Rezept: Frozen Citrus
Rezept von Heiko Nieder.
Rezepte
Drink des Monats: Air Marshal
Gäste begeistern und Umsatz generieren? Kein Problem! Wir stellen euch in jeder Ausgabe spannende Drinks vor, die ihr ohne großen Aufwand umsetzen könnt und mit…
Rezepte
Rezept: Air Marshal
Rezept von Harald Gröbl.
News
Wie Barkeeper des Jahres Isabella Lombardo die Weihnachtszeit aufmischt
Es muss nicht immer Glühwein sein: Barkeeper-Queen Isabella Lombardo hat sechs einfache und erfrischende XMAS-Drinks für zu Hause kreiert.
Rezepte
Drink des Monats: Krenn-Beeren-Mojito
Gäste begeistern und Umsatz generieren? Kein Problem! Wir stellen euch in jeder Ausgabe spannende Drinks vor, die ihr ohne großen Aufwand umsetzen könnt und mit…
Rezepte
Drink des Monats: Slo Hudler
Gäste begeistern und Umsatz generieren? Kein Problem! Wir stellen euch in jeder Ausgabe spannende Drinks vor, die ihr ohne großen Aufwand umsetzen könnt und mit…
Rezepte
Rezept: Frozen Beetroot Caviar
Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.
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Rezept: Frozen Passion Fruit Mojito Cat’s Tongue
Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.
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Rezept: Marine Fried Egg
Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.
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Rezept: Cold Hare and Tarragon Cocktail
Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.
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Rezept: Crispy Egg Yolk with hot Mushroom Jelly
Rezept vom Disfrutar-Küchenchef-Trio.
Rezepte
Rezept: Slo Hudler
Rezept von Florian Wisata, Hemingway-Bar in Ried im Innkreis
Rezepte
Rezept: Coral Trout with Syracuse Potatoes
Rezept von Josh Niland.
Rezepte
RawBurger mit Wildgewürz | Rahm-Karotten | Carte D’Or Johannisbeer-Sorbet
Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
Rezepte
Sushi on Ice
Rezept von Marcus Hannig, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
Rezepte
No Bratwurst Burnt Ends
Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
Rezepte
Buchweizen-Nudelsalat mit Limonen Sauce
Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese
Rezepte
Rezept: Bruno’s Scribble
Rezept von Ana Karime Lopez.
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Rezept: Quail Sound
Rezept von Ana Karime Lopez.
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Rezept: Tatar
Rezept von Ludwig „Lucki“ Maurer.
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Drink des Monats: Raspberry Highball
Gäste begeistern und Umsatz generieren? Kein Problem! Wir stellen euch in jeder Ausgabe spannende Drinks vor, die ihr ohne großen Aufwand umsetzen könnt und mit…
Rezepte
Rezept: Raspberry Highball
Rezept von Konstantin „Kostas“ Karvouni, DUNLIN Bar in Innsbruck.
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Rezept: Flat Iron
Rezept von Ludwig „Lucki“ Maurer.