Konzepte & Openings


Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings
Weitzer-Burger und Nitro Coffee: Neues am Grazer Gastro-Pflaster
In Graz gehen einige spannende Konzepte an den Start. Als besonderes Schmankerl am läutet Hotelier Florian Weitzer mit einem Burgerlokal den Advent ein. Diese und…
Careers
Küchenchef Syrco Bakker verlässt Sergio Hermans 2-Sterne-Restaurant Pure C
Nach 12 Jahren als Küchenchef im Pure C stellt sich Bakker neuen Herausforderungen. Ein Nachfolger steht bereits fest.
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Hilton übernimmt historisches Gebäude in Klagenfurt
Die US-Hotelmarke Hilton feiert mit einem Haus der Curio Collection by Hilton Prämiere in Kärnten.
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Kai Winkler neuer General Manager im Fairmont St Andrews
Kai Winkler übernimmt die operative Leitung des Fairmont St Andrews in Schottland.
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Tristan Brandt eröffnet Restaurant in Miami
Der Sternekoch packt sein neuestes Projekt schon im Advent aus: Tambourine Room by Tristan Brandt eröffnet am 2. Dezember.
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Wiens legendäre Eden Bar ist zurück
Schluss mit der Geheimnistuerei. Die geschichtsträchtige Eden Bar hat wieder geöffnet – und erstrahlt in neuem Glanz.
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Neues Projekt von Top-Sommelier Roman Bolschetz in den Startlöchern
Nach zwei Jahren als Chef-Sommelier eines der besten japanischen Restaurants Österreichs stellt sich Roman Bolschetz einer neuen Herausforderung: der Eröffnung der Hafnerbar in Wieselburg.
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Almanac Hotels eröffnen neue Häuser in Wien und Prag
2018 eröffnete der ehemalige Profi-Basketballer Herbert Haselbacher sein erstes Hotel in Barcelona. Im kommenden Jahr folgen zwei neue Hotels in Wien und Prag.
Careers
Neuer Küchenchef im 4-Hauben-Restaurant Griggeler Stuba
Mit der Wintersaison weht ein frischer Wind durch die Küche im Burg Vital Resort in Lech. Toptalent Nicholas Hahn übernimmt das Kommando in der Griggeler…
Careers
Sternekoch Achim Schwekendiek verlässt Schlosshotel Münchhausen
Nach knapp 20 Jahren gehen das Sternerestaurant im Schlosshotel Münchhausen und Küchendirektor Achim Schwekendiek getrennte wege.
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Freche Burgerkreationen in neuem Wiener Restaurant Paul und Anna
Im neu eröffneten Paul und Anna im Herzen von Wien will die Gastro-Familie Danesh mit ausgefallenen Burgerkreationen punkten. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten.
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Motel One eröffnet erstes Hotel in Tirol
Diese Woche eröffnete das erste Haus der Motel One Gruppe in Tirol. Das Design ist inspiriert von den Sehenswürdigkeiten Innsbrucks.
Careers
Neuer Küchenchef im veganen Fine Dining Restaurant kopps Berlin
Eines der ersten veganen Restaurants Berlins gewinnt mit Benjamin Löttrich einen hochkarätigen Küchenchef.
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Warum Deutschlands höchste Skybar mit NFTs handelt
Mit der NFT Skybar eröffnet das nhow Frankfurt Deutschlands höchste Bar. Mit dem Kauf digitaler Kunstwerke bekommen Gäste spezielle Vorteile.
Careers
Matias Coullery neuer Küchenchef im Münchner The Lonely Broccoli
Das Modern Meat House The Lonely Broccoli in der Münchner Leopoldstraße hat einen neuen Küchenchef.
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Gabriele und Robert Huth starten Brauerei
Mit "Mama Kraft" startet das Gastro-Powercouple Huth eine Craftbier-Bar mit eigener Brauerei. Stammgäste können einen exklusiven Krug reservieren.
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Louis Vuitton eröffnet erstes Restaurant in China und Luxushotel in Paris
Louis Vuitton eröffnet das erste Restaurant in China. Nach dem Vorstoß in die Gastronomie ist auch ein eigenes Hotel in Paris geplant.
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Spitzenkoch Thomas Bühner eröffnet „La Vie“ in Taiwan
Vor fünf Jahren schloss Thomas Bühner sein 3-Sterne-Restaurant in Osnabrück. Jetz eröffnet er ein neues Konzept in Taipeh.
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Galerie: Das neue Luxushotel Peninsula Istanbul
Neueröffnung in Istanbul: Direkt am Bosporus entsteht das Peninsula Istanbul.
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Haya & Nuriel Molchos C.O.P. eröffnet in Wiener Innenstadt
Am 1. Dezember startet das neue Herzensprojekt der NENI-Gründer mit Küchenchef Elihay Berliner.
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Neueröffnung des Hotels Jagdhof mit neuem Konzept
Am 28. November eröffnet das traditionsreiche Hotel in Hof bei Salzburg unter dem Namen "Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee" neu.
Careers
Sébastien Eckler ist neuer Patissier des Volkshaus Basel
Zuckersüßes wird in der Brasserie des Volkshauses Basel nun vom neuen Patissier des Hauses, Sébastien Eckler serviert.
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Die „Hot List“ der neuen Hilton Hotels 2023
Hilton stellt die spannendsten Hoteleröffnungen im Jahr 2023 vor.
Careers
Yvonne Rauscher ist neue Küchenchefin im Lingenhel
Der Wiener Feinschmecker-Treffpunkt Lingenhel hat mit Yvonne Rauscher eine talentiere und innovative Küchenchefin gewonnen.
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Steffen Henssler eröffnet Luxus-Konzept ISHI im The Ritz-Carlton, Berlin
TV-Koch Steffen Henssler startete Ende 2021 mit dem Pop-up GO im Ritz-Carlton Berlin. Daraus wird jetzt das Restaurant ISHI.
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Neuer Head of Media & Digital Marketing bei Warsteiner
Die Warsteiner Gruppe besetzt die Stelle des Head of Media & Digital Marketing mit dem erfahrenen Branchenexperten Dimitri Herber.
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Motel One eröffnet erstes „The Cloud One“ Hotel in New York City
Die Motel One Gruppe greift im Big Apple nach den Wolken und eröffnet das erste Hotel seiner neuen Marke in den USA.
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Hannah Schmiderer ist neue Sommelière im Vendôme
Das Zwei-Sterne-Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg hat mit der 26-jährigen Hannah Schmiderer eine neue Sommelière.
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Bunter und kreativer Food-Markt kommt ins Hanseviertel
Der Umbau der früheren Mövenpick-Fläche im Hanseviertel läuft auf Hochtouren. Jetzt sind die Gastronomie-Betreiber bekannt.