Search for jobs Put job advert
Hilfe, Kontakt & Service
Copyright © 2026 ROLLING PIN Media GmbH.
All rights reserved. Gastronomy & Hotel Jobs.

Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Careers
Führungswechsel bei der Block Gruppe
Mit Sebastian Holtz holt sich das Traditionsunternehmen einen Experten für Markenführung und Transformation ins Boot
Careers
Mehrfach ausgezeichneter Patissier übernimmt im Fontenay
Hamburg: Mike Kainz wird Chef-Patissier im Hotel The Fontenay und lädt zur Frühlings-Tea Time.
Konzepte & Openings
Raus aus dem Keller: Grazer Kult-Lokal Miss Cho zieht aus
Seit 2018 ist das Untergeschoss des Landhauskellers eine der Grazer Top-Adressen für Sushi und Fusion. Im März wird sich das ändern.
Careers
Rutz: Wechsel an der Spitze von Berlins einzigem 3-Sterne-Restaurant
Küchenchef Dennis Quetsch verlässt das Rutz. Wo es ihn hin verschlägt und wie es im Drei-Sterne-Restaurant Rutz weitergeht.
Careers
Nicholas Hahn wechselt – In diesem Sternerestaurant kocht er jetzt
Übergabe des Küchenzepters: Sternekoch und „Berliner Meisterkoch 2025“ Nicholas Hahn wechselt vom Cookies Cream ins Golvet am Potsdamer Platz.
Konzepte & Openings
Irischer Hotel-Export in Berlin: The Dean eröffnet in Charlottenburg
Berlin bekommt Zuwachs im Lifestyle-Hotelregal: The Dean Berlin hat am 10. Februar 2026 offiziell eröffnet und ist damit das erste Dean-Haus außerhalb Irlands. Der Neuzugang…
Konzepte & Openings
Shinji’s, New York City: Zu Ehren des „Tokyo Fixers“
Was passiert, wenn das Team eines Michelin-Sterne­restaurants eine Cocktailbar eröffnet? Man bekommt Geschmackserlebnisse serviert, die weltweit einzigartig sind. Ein echter Hingucker sind nicht nur die…
Konzepte & Openings
Boii Boii, Berlin: Halb Dinner, halb Party
Nita und Niklas Wolff waren der Berliner Gastro-­Szene schon ein Begriff, bevor überhaupt das erste „Boii“ an die Tür geschraubt wurde. Mit mehreren Pop-ups, wie…
Konzepte & Openings
Addiert, Wien: Chef’s Table auf Koreanisch
Jaeho Jung lebt im Addiert seine Berufung als Umami-Künstler aus.
Konzepte & Openings
Neues Projekt von Top-Barkeeperin Lombardo ist fehlerhaft – aber mit Absicht
Barkeeperin des Jahres 2021 Isabella Lombardo gibt mit Pop-up "Sbagliata Affairs" einen Vorgeschmack auf ihre eigene Bar.
Careers
Personalrochade: Neuer Manager im Hotel JW Marriott Frankfurt
Das JW Marriott Frankfurt hat einen neuen General Manager, seine Vorgängerin wechselte nach London.
Careers
Neuer Hotel Manager auf Weissenhaus
Das Führungsteam im Luxusresort auf Weissenhaus bekommt mit einem international erfahrenen Hotelmanager Zuwachs.
Careers
Alles über den neuen Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Atelier
Das ging ja schnell: Die Küchenchef-Nachfolge im Restaurant Atelier im Bayerischen Hof ist geklärt. Wer auf Gschwendtner folgt und was man über ihn wissen sollte.
News
Japan trifft Kalifornien: Steffen Henssler eröffnet neues Sushi-Fusion-Restaurant
Am 28. Jänner 2026 eröffnet in der Breite Straße 28 in Düsseldorf das neue Restaurant von Steffen Henssler. GO by Steffen Henssler war bis anhin…
News
Ausbau 2027: Diese Wiener Kultlokale landen am Flughafen Wien
Der Flughafen Wien setzt kulinarisch zum Höhenflug an: Mit der bis 2027 geplanten Erweiterung von Terminal 3 entsteht ein neuer Foodcourt. Auf rund 10.000 Quadratmetern…
News
Menü ohne Reihenfolge: Jaimy Reisingers Pop-up BIJA sprengt Graz
Top-Pâtissière Jaimy Reisinger eröffnet neues Pop-up: „Auch bei Musik und Gerüchen werden die Besucher von BIJA überrascht sein.“
Konzepte & Openings
SO/ Bangkok: Neuer Rooftop-Spot im 29. Stock
SO/ Bangkok hebt ab: Mit Iris & Wild Iris startet im 29. Stock ein Rooftop-Spot mit Blick auf den Lumpini Park, der tagsüber entspannt und…
Careers
CEO Marek Andryszak verlässt die DSR Hotel Holding
Nach nur eineinhalb Jahren: Wechsel bei großer Hotel-Holding. Was hinter dem Abgang des CEOs steckt.
Careers
Hilton ernennt neuen Area General Manager für drei Länder
Ryan Gauci folgt auf Norbert B. Lessing, der den Ruhestand antritt, und wird Area General Manager für Österreich, Tschechien und Kroatien.
Careers
„Master Sommelier“ Stefanie Hehn wechselt Branche
Von der Gastronomie in den Handel: Die bisherige Chef-Sommelière verlässt das Hamburg The Fontenay.
Konzepte & Openings
Erfolgskonzept aus Kapstadt: Chefs Warehouse Hamburg vor Eröffnung
Ende Februar eröffnet Chefs Warehouse in der Speicherstadt. Was nötig war, um den lange gehegten Plan umzusetzen, und was das Besondere an der Gastro-Szene in…
Konzepte & Openings
Österreich-Debüt für Aparthotel-Marke Wilde
Im 1. Wiener Bezirk eröffnet das Wilde, Vienna Fleischmarkt mit 136 Apartments, neuen Gastronomie-Hotspots und Kunstinstallationen.
Careers
Neue Unternehmensführung bei Teekanne
CEO Frank Schübel verabschiedet sich in den Ruhestand, Susanne Wege übernimmt gemeinsam mit Christian Mestwerdt die Leitung des Tee-Marktführers.
Careers
Haubenkoch Peter Zinter wechselt von Wien ins Burgenland
Das Bio Landgut Esterhazy angelt sich den jagdbegeisterten Spitzenkoch, der zuletzt im Wirtshaus Stern kochte.
Konzepte & Openings
Zweite Eröffnung: Skandinavisches Gastro-Konzept erobert Deutschland
Die skandinavische Kette Pincho Nation treibt ihre Deutschland-Expansion voran. Ein Standort in Lübeck kommt als Nächstes.
Konzepte & Openings
Im Westen was Neues: Milano Vice eröffnet in Berlin-Moabit
Milano Vice eröffnet in der Turmstraße 62 in Berlin-Moabit den dritten Standort der Marke. Für das Unternehmen ist es der erste Store im Westen der…
Careers
Treffen der Powerfrauen: Neue General Managerin in Bad Ischl
Razana Dürr-Mohideen übernimmt die Leitung des Hotel Grand Elisabeth in Bad Ischl.
Careers
Neue Leitung für Hotels Abion und Telegraphenamt
Das ABION Spreebogen Waterside Hotel Berlin und das Hotel Telegraphenamt Berlin haben einen neuen Cluster General Manager.
Careers
Anton Gschwendtner verlässt 2-Sterne-Restaurant Atelier
Das Hotel Bayerischer Hof in München steht plötzlich ohne seinen Sternekoch da. Der Kurs des Restaurants soll beibehalten werden.